masaのから揚げは国産の生肉を使用。

丸大豆醤油と店内ですりおろした生姜をベースに、料理酒、白醤油を加えた調味料で漬け込みます。たっぷり調味料を吸った旨味いっぱいの鶏肉は最高にジューシーなから揚げに。

あえてのニンニク不使用でしつこくないのにしっかり味。何個でも食べられる、食べたくなるから揚げを、揚げたてで。

これがmasaのこだわりです。

看板メニューの「masa特製ダレの鉄板焼き」には国産、生の豚肉を使用。

焼き目をつけた豚肉は程よい厚みがあって柔らかく、すりおろし玉ねぎと生姜が香る自家製和風ソースを焼き付けることで、深い味わいと香ばしさが生まれます。

途中で卵黄を絡めてコクUP!

ごはんともビールとも相性はバツグンです。

「辛みそダレの鉄板焼き」はそこからさらに赤味噌と豆板醤をブレンドした自家製の辛みそを追加し、コクと濃厚さがさらにUP!

大盛ご飯も余裕で食べられちゃいます。